MUC上島珈琲貿易株式会社
美味しい珈琲
おいしいコーヒー

サン・ラファエル パクン
リンダ・ビスタの麻袋

マックニュース  
2008年2月29日号
 
MUC CAFESTUDIOマックカフェスタジオにて新商品入荷
※MUCカフェスタジオは当社直営のオーダー焙煎ショップです。
 

グァテマラ リンダビスタ 2007 COE


【 コーヒー豆の概要 】

『ニカラグア リンダ・ビスタ COE 2007』は、2007年度のニカラグア・カップ・オブ・エクセレンスにおいて入賞した大変栄誉のあるオークション落札コーヒーです。


【 収穫された農園の説明 】

リンダ・ビスタ農園は、ニカラグアコーヒーの5大産地のひとつ、ヌエバ・セゴビアの高地のなかにあります。
オーナーのミセス マレーネ・ガロ・ペレスは標高1,400mのインフラ整わぬ高地から、山上のきれいな水と一緒にパーチメントコーヒーを下へ流し輸送するという、大胆かつ意表をつく方法でこのコーヒーを世に出しました。
そして 見事ニカラグア カップ・オブ・エクセレンス2007入賞という栄誉を獲得するに至ったのです。


【 このコーヒー豆の味わい 】

◎MUCカフェスタジオ 店長の評価
クリアで甘い酸味が特徴ですが、クリーミーで滑らかな口触りで
様々なフレーバーを感じることができるコーヒー。
例えばチョコレート、蜂蜜、それとも桜の花のようなフレーバーも。

◎MUCカフェスタジオ スタッフの評価
滑らかで甘酸っぱい酸味が口中に広がり、ゆたかで優しいものに
包まれていくような感じですが、決して酸っぱすぎるということはなく、濃やかな味わいで、 色々なテイストが感じられます。



MUCカフェスタジオ内の商品(販売)ページ

http://www.cafestudio.jp/

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